昆布王の羅臼昆布

本日も１日貸切チャーター便での出航予定でしたが、今回も高波の為欠航となってしまいました…。

なかなか落ち着いてくれませんね！！



港の沿岸はわりと穏やかそうに見えましたが、沖合は白波が目立っておりました…（汗）

待合所で事務作業をしていると、修学旅行生の昆布倉庫見学があると教えてもらったので一緒に見学させていただきました！！



昆布倉庫に入るととっても良い昆布の香り♪
そんな良いにおいを嗅ぎながらまずは羅臼昆布についてお話！！

羅臼昆布はとっても手間暇がかかっている昆布で、昆布で有名な利尻昆布などは市販のものになるまで８工程ほどですが、羅臼昆布はなんと！！２３工程！！
本当に羅臼の漁師さんには頭が上がりませんね。

そして、今回その工程の一つであるヒレかり体験！！



小さい頃に昆布漁を手伝っていた船長に教えてもらいながら、研修生の金谷さんはもちろん！杉田も和田も初めての体験におっかなびっくりで昆布にはさみを入れました…笑

頑張って自分で切って出来た羅臼昆布！！



なんとか綺麗に出来ましたよ〜^_^
そしてその自分で切った羅臼昆布をお土産にいただきました！！
ありがとうございます！！

貴重なお話も聞き、これからお客様にもご紹介していけたらと思います！！